Jakość garnka poważnie wpływa na efekt gotowania. Wysokiej jakości garnki potrafią nie tylko ugotować pyszne dania, ale także sprawić, że kucharze będą czerpać coraz większą przyjemność z gotowania. Jak więc kupując garnki i patelnie ze stali nierdzewnej rozróżnić, czy są one dobre, czy złe?
Wyróżniaj się kolorem, szczegółami i kunsztem wykonania.
Po pierwsze: spójrz na kolor
Wysokiej jakości naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej mają mocną fakturę i jasny srebrny kolor; naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej o niskiej jakości są białawe.
Po drugie: sprawdź szczegóły
Krawędź otworu garnka wysokiej jakości garnków ze stali nierdzewnej jest podciągnięta gładko, gładko i bez pęknięć; podczas gdy krawędź garnka gorszej stali nierdzewnej jest szorstko podciągnięta, z wyraźnymi pęknięciami lub śladami napraw.
Po trzecie: spójrz na kunszt
Wysokiej jakości garnki ze stali nierdzewnej wykonane są ze stali, stali aluminiowej, kucia w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, a połączenie jest mocne i nie spada z dna.

Stal nierdzewna jest najlepszym materiałem na naczynia kuchenne ze względu na jej dużą wytrzymałość, doskonałą odporność na korozję i czystość elementów. Istnieją trzy główne rodzaje materiałów ze stali nierdzewnej, które są szeroko stosowane na rynku w produkcji przyborów kuchennych:

Stal nierdzewna 1.18/0 z dodatkiem ponad 12% chromu może zapobiegać ogólnemu stopniowi utlenienia, jest odporna na erozję substancji chemicznych, jeśli nie będzie właściwie konserwowana, nadal będzie rdza. Magnetyczny.

Stal nierdzewna 2.18/8 z dodatkiem 18% chromu i 8% niklu jest w pewnym stopniu odporna na utlenianie chemiczne i jest niemagnetyczna.

3. Stal nierdzewna 18/10 z dodatkiem 18% chromu i 10% niklu dodatkowo poprawia odporność na utlenianie fizyczne i chemiczne oraz odporność na korozję. Materiał ten jest również stosowany w medycynie i nie jest magnetyczny.
Sprawdź instrukcję produktu lub sprawdź, czy na doniczce znajduje się stempel. Sprawdź instrukcję produktu lub sprawdź, czy na doniczce znajduje się stempel. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli część korpusu garnka, która ma kontakt z żywnością, jest oznaczona słowami „stal nierdzewna 18/10”, powszechnie stosuje się stal nierdzewną o lepszej jakości, lepszej odporności na korozję i mniejszej zawartości zanieczyszczeń.
Trójwarstwowe dno kompozytowe stalowo-aluminiowo-stalowe charakteryzuje się szybkim przewodzeniem ciepła, wysoką wydajnością i można je gotować na średnim i małym ogniu; dno garnka dobrze magazynuje ciepło, a temperaturę resztkową można wykorzystać do gotowania odpowiednich potraw. Garnek nie zawiera powłok chemicznych szkodliwych dla organizmu ludzkiego.

Obecność lub brak magnetyzmu nie może być podstawą oceny jakości stali nierdzewnej. Sama stal nierdzewna 304 jest niemagnetyczna, ale wytłaczanie i rozciąganie podczas przetwarzania zmienią właściwości fizyczne samej stali nierdzewnej, czyniąc ją słabo magnetyczną.

Szczelność jest kluczem. Aby uzyskać doskonały efekt gotowania, pokrywka i korpus garnka muszą być szczelnie zamknięte. Zaletą jest wytworzenie konwekcji ciepła w garnku, przyspieszenie ogrzewania i oszczędność czasu.

Użytkowanie i konserwacja:

1. Gotuj na średnim i małym ogniu: Dno garnka wykonane jest z trójwarstwowego dna kompozytowego ze stali, aluminium i stali, które szybko pochłania ciepło i równomiernie je oddaje. Ogólnie rzecz biorąc, średnie ciepło może w pełni zaspokoić zapotrzebowanie na energię podczas gotowania. Zaletą jest to, że oszczędza energię, a doniczka nie jest łatwa do zmiany koloru na żółty i czarny.

2. Generalnie do małego smażenia używaj zimnego garnka z zimnym olejem, czyli do zimnego garnka włóż warzywa, zalej olejem, przykryj garnek, a następnie włącz średni i mały ogień.
Gdy z krawędzi pokrywki zacznie wydobywać się para, można dodać przyprawy i wymieszać. Nie zniszczy to witamin w żywności.

3. W przypadku smażonych warzyw, które wymagają podsmażenia cebuli, imbiru lub czosnku, można zastosować metodę gorącego oleju do podgrzania warzyw. Jeśli jest to fasola, należy dodać trochę wody, poczekać, aż wytworzy się para i chwilę gotować na małym ogniu.

4. Podczas smażenia potraw, aby uzyskać efekt nieprzywierania potraw do dna garnka, najpierw podgrzej pusty garnek, aż woda zacznie odbijać się od garnka, a na środku garnka będą stały małe kropelki wody, które będą nie zostać wchłonięty przez garnek, a następnie wytrzeć plamy po wodzie. Tankowanie może osiągnąć efekt nieprzywierający.

Lub wlej olej do garnka, włącz średnią wodę i ogień, a gdy po 2-3 minutach pojawią się blokujące smugi oleju, oznacza to, że temperatura oleju osiągnęła wymaganą temperaturę.
W tym momencie dodanie żywności do smażenia może spowodować fizyczną nieprzywieralność.

Kiedy musisz się odwrócić, spróbuj delikatnie popchnąć jedzenie szpatułką. Jeśli możesz go popchnąć, możesz go odwrócić i usmażyć ponownie. Jeśli nie możesz go popchnąć, musisz go chwilę usmażyć, zanim go przewrócisz. Dzięki temu nie przyklei się do dna i pozwoli zachować żywność w oryginalnym kształcie.

5. Nie wsypuj soli do pustego garnka w celu podgrzania i nie wsypuj soli bezpośrednio do zimnej wody. Sól, która nie jest całkowicie rozpuszczona, będzie gromadzić się na dnie garnka, co spowoduje korozję garnka i powstawanie białych plam.
Prawidłową metodą jest równomierne posypanie solą przed wyjęciem potrawy z garnka, aby nie tylko uszkodzić garnek, ale także zachować jod zawarty w soli.

6. Do mycia garnków ze stali nierdzewnej nie należy używać silnie alkalicznych ani silnie utleniających środków chemicznych, takich jak soda, proszek wybielający, podchloryn sodu itp., aby nie spowodować korozji produktu.

7. Garnki ze stali nierdzewnej zawierają chrom i nikiel. Te dwa elementy wytrzymują wysokie temperatury poniżej 400°C bez korozji w środowisku niekwasowym i niealkalicznym, jednak jeśli przez dłuższy czas będą miały kontakt z żywnością kwaśną i zasadową, również zaczną reagować chemicznie. Dlatego nie zaleca się długiego przechowywania soli, sosu sojowego, zupy jarzynowej czy wywaru.

jesteśmy czołowym producentem naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej w Chinach.
mamy usługę OEM
Jeśli chcesz otrzymać nasz katalog i niższą cenę, moq.
Proszę daj mi znać